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Les Mets de Rosy

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...

Les Mets de Rosy

Top articles

  • Pains au lait

    13 mars 2015

    C'est sur la page Facebook "Les ateliers tupperware de Véro" que cette recette m'a fait de l'oeil surtout les photos qui faisaient envie. J'ai donc pris la recette affichée, j'ai juste changer l'intitulé, au lieu de pains viennois, j'ai mis pains au lait...

  • Fondant léger au chocolat

    30 janvier 2014 ( #Chocolat Chocolat )

    Nous sommes en période, je me régale tout en essayant de faire attention à sa ligne, et de faire plaisir a notre entourage. Pour cette recette, c'est Virginie qui m'a donné un déclic en utilisant du fromage blanc dans un gâteau au chocolat, et ni vu ni...

  • Savarins tigrés accompagné d'une ganache chocolat caramel

    07 décembre 2017 ( #Chocolat Chocolat )

    Aujourd'hui , je vous propose une recette totalement chocolatée, si vous avez des connaissances ou proches qui sont fans de chocolat, c'est pour eux. Avec les proportions ci dessous, j'ai pu faire 9 savarins dans le moule à savarins de chez GUY DEMARLE....

  • Savarins au yaourt, tourteau et chocolat au lait

    04 décembre 2017 ( #Chocolat Chocolat )

    Mon amie m'a donné du tourteau venant du Parc du Bournat, je vous explique le tourteau dans ce sens là, c'est de la farine de noix, ca peut remplacer dans certaines pâtisseries la farine normale mais à faible dosage pour pas avoir le goût trop prononcé...

  • Doo Waps

    01 décembre 2017 ( #Boulange )

    Vous devriez tous connaître ces fameuses briochettes que l'on peut trouver dans les rayons brioches des supermarchés, là faites maison, elles n'en seront que meilleures... Idéales pour les petits déjeuners ou les goûters, je vous assure qu'elles ne feront...

  • Fraisier trois chocolats

    12 mai 2014 ( #Desserts aux fruits )

    J'ai reperé cette recette dans le petit magazine "Envie de Plus" du mois d'avril. Je voulais avoir assez de bouches autour de la table pour manger ce beau dessert. Certes, il faut compter 2h entre la réalisation et la vaisselle, mais ca en vaut la peine,...

  • Champignons farcis

    06 mai 2014 ( #Idées apéro )

    Cette recette provient du livre "Tu viens prendre l'apéro ?"de Virginie Michelin, c'est un ouvrage que l'on m'a offert lors de mon anniversaire. Le choix a été bien fait, car a l'intérieur, pleins de bonnes petites recettes pour un apéro/entrée. La recette...

  • Terrine aux deux saumons

    18 novembre 2014 ( #Poissons )

    Dés que j'ai vu cette recette sur ce blog, j'en ai eu l'eau à la bouche et je n'ai pas trainé pour la montrer a ma moitié. A la maison, j'ai des fans de poisson, et en voyant ceci, cela m'a fait un déclic que ce serait l'entrée parfaite pour l'anniversaire...

  • Sablé breton, crème pâtissière, poire et chocolat

    24 mars 2015 ( #Petits gateaux etc.. )

    C'est en voyant cette recette et cette belle présentation chez Audrey que j'ai eu envie de faire ce week end. Sauf que je n'avais pas tous les ingrédients à ma portée et j'ai donc détourné la recettte totalement, mais j'ai gardé l'idée de présentation....

  • Dômes au saumon fumé, tartare de surimi, oeufs mimosa sur lit de mâche

    30 novembre 2017 ( #Poissons )

    Envie d'une entrée facile, fraîche et épatante, celle ci est pour vous. Certes, ce n'est pas trop la saison de manger frais, mais cela pourra vous servir dans d'autres circonstances. C 'est une recette à la base de chez Tupperware que j'ai modifié. Ingrédients...

  • Hoops au saumon accompagné de sa mousse aux poireaux

    11 décembre 2017 ( #Poissons )

    C'est bientôt les fêtes de fin d'année, et je teste quelques recettes pour m'inspirer lors du jour J, ce qui pourrait faire partie de ma table. Ici, la recette des hoops au saumon provient de chez Tupperware, et j'y ai rajouté ma touche personnelle, une...

  • Cream de Parisienne (petites brioches fourrés à la crème pâtissière)

    12 janvier 2018

    Tout d'abord, je vous souhaite une bonne heureuse et joyeuse année 2018, remplie de joie, bonheur, réussite, amour, argent, et surtout culinairement. J'étais lancée pour rechercher une recette de brioche parisienne et Google m'a affiché cette recette...

  • Concombres farcis

    28 avril 2014 ( #Apéritif )

    C'est dans le nouveau livre paru chez Tupperware que j'ai déniché cette recette, qui a attiré toute mon attention pour un repas avec des amis chez nous. Et pas pour changer, j'ai bidouillé a ma façon, car je n'ai pas mis tous les ingrédients de la recette...

  • Verrine salade piémontaise au saumon fumé

    12 février 2014 ( #Apéritif )

    C'est lors d'un apéro dinatoire que j'ai réalisé ces petites verrines, j'ai piqué l'idée chez Juliette, après j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo mais surtout, je l'ai faite à ma guise. Ingrédients pour une quinzaine de petites verrines : 6 pommes...

  • Gâteau au chocolat et crème de marrons

    18 septembre 2014 ( #Chocolat Chocolat )

    J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion des 6 ans de ma fille, elle aime beaucoup le chocolat comme presque tout le monde, et j'ai voulu en faire une variante en y rajoutant de la crème de marrons. Pour ma part on ne sent pas le goût du marron, et pour la...

  • Tartelettes au surimi

    16 mars 2022 ( #Poissons, #Idées apéro )

    Pour changer des quiches, pizzas et cakes, j'ai réalisé ces tartelettes pour un repas du soir avec une fondue de poireaux et de la mâche. 😀 C'est une recette de Tupperware venant du livret "L'Extra Chef". J'ai adapté à ma guise car je n'avais pas certains...

  • Roulés briochés ratés mais brioche réussie

    05 mai 2011 ( #Boulange )

    Au départ, c'était pour réaliser des roulés briochés aux pépites de chocolat dont la recette provient de chez Hélène qui m'avait fait beaucoup de l'oeil. Et puis c'est en voulant façonner les roulés que cela n'a pas tenu la route, soit parce que j'ai...

  • Marbré à la danette

    12 avril 2012 ( #Chocolat Chocolat )

    Ce marbré à la danette provient du petit livre "Danette et Mont Blanc"des mini Larousse, et avant de le faire certaines blogueuses l'avaient réalisé. Et en voyant à chaque fois la photo, cela m'a donné trop envie d'en faire, du coup celui ci est avec...

  • Crème de potiron accompagnée de coppa grillée

    16 octobre 2012 ( #Légumes )

    La saison des légumes d'hiver arrive petit à petit et c'est l'occasion de commencer les veloutés, soupes en tout genre pour se réchauffer le soir aprés une journée pluvieuse et hivernale. J'ai eu par une maman d'école un beau morceau de citrouille et...

  • Financiers marbrés

    22 novembre 2012 ( #Petits gateaux etc.. )

    Il me restait des blancs d'oeufs je ne sais plus pour quelle occasion j'avais utilisé les jaunes. Du coup, je voulais changer des traditionnels financiers tout simple et en cherchant sur Google, j'ai utilisé cette recette prise chez Natt. Pour une dizaine...

  • Ile flottante façon pyrénéenne

    04 janvier 2011 ( #Bavarois - mousses etc )

    Je ne sais pas vous comment vous faites vos îles flottantes, mais moi à la base je les faisais avec de la crème anglaise. Mais depuis notre séjour chez les amis dans les Pyrénées, j'ai changé la façon de faire la crème, car la crème de nos amis me satisfaisait...

  • Cake tendresse Milka

    10 septembre 2012 ( #Chocolat Chocolat )

    Ca y est la rentrée est lancée, c'est parti pour une année scolaire de plus, avec les devoirs, la reprise d'une activité sportive, les train train quotidien bref..On reprend les bonnes vieilles habitudes.. J'ai craqué pour ce petit livret lors de ma virée...

  • Damier noir et blanc

    09 juillet 2013 ( #Chocolat Chocolat )

    J'ai réalisé ce damier pour l'anniversaire (en avance) de ma fille pour l'amener à l'école ces derniers jours. Elle m'a demandé de faire celui là, car je l'avais déjà réalisé pour mon fils et il lui plaisait bien. Je n'ai pas pu faire de photos de l'intérieur...

  • Recettes pour mardi gras

    09 février 2013 ( #Bla bla divers )

    Je ne sais pas par chez vous, mais moi mardi, l'école de ma commune sera fermée donc pas de classe et mes enfants auront un jour de plus de repos. Et pour la bonne cause, ce sera mardi gras, l'occasion de faire des gouters gras hi hi. Voici un récapitulatif...

  • Macarons au chocolat ganache chocolat blanc

    20 mars 2013 ( #Petits gateaux etc.. )

    Aujourd'hui, c'est la journée du macaron et en cette honneur, je vous offre ces macarons. Je me suis enfin lancée et surtout j'étais décidée à franchir le pas pour utiliser la meringue française pour les coques, et là surprise du premier coup presque...

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