Terrine aux deux saumons

Dés que j'ai vu cette recette sur ce blog, j'en ai eu l'eau à la bouche et je n'ai pas trainé pour la montrer a ma moitié.

A la maison, j'ai des fans de poisson, et en voyant ceci, cela m'a fait un déclic que ce serait l'entrée parfaite pour l'anniversaire des 11 ans de mon grand.

Aprés avoir acquéri le moule à bûche, il ne me manquait plus que de me mettre au travail.

Vous pouvez utiliser le moule à cake mais la terrine sera moins longue et moins dodue.

Le succés à été remporté, cela a plu à ma tablée et la recette m'a été demandé, merci à l'auteur du blog pour cette fabuleuse recette.

Pour 8/10 personnes, il vous faudra : 

600 grs de saumon frais, 6 tranches de saumon fumé, 250 grs de créme fraîche liquide, 4 oeufs, sel, poivre et aneth.

Préparation : 

Pour ma part, j'ai fait cuire le saumon frais à la vapeur, aprés c'est vous qui voyez,soit vous le mixer cru soit vous le mixer cuit.

Une fois le saumon mixé, rajoutez y les autres ingrédients sauf le saumon fumé.

Versez un peu de préparation, posez environ 3 tranches de saumon fumé, re préparation, re saumon fumé et terminer avec la préparation.

Enfournez pour 40 minutes (j'ai rien mis par dessus), faut juste surveiller votre terrine qu'elle ne brunisse pas trop.

Nous l'avons mangé froide accompagnée de mayonnaise maison et quelques rondelles de citron, aprés on peut la manger tiède.

Comments

[plomberie paris 20eme]

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

[electricien paris 5]

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[artisan plombier paris 17]

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[Lamia Maimouni]

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Lamia Maimouni
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