Terrine express de Cantacake

Pour finir cette semaine, c'est une recette extrêmement rapide que je vous partage.😀

Elle ne vient pas de moi mais d'une conseillère Guy Demarle, Cantacake.

Sur Instagram et Facebook, elle y partage régulièrement des recettes accessibles à tous, et j'ai pioché celle là.

Pour un petit moule, soit pour 4 personnes maximum.

Il vous faudra : 

300 grs de surimi râpé, 2 CS de concentré de tomate, 3 oeufs, sel, poivre, ciboulette, 20 cl de crème fraîche.

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le surimi râpé, concentré de tomate, crème fraîche.

Mélanger.

Assaisonner.

Verser la préparation dans le moule et enfourner au micro ondes pendant 15 min à 1000 W max.

La texture doit être ferme, pas tremblotante.

Démouler tiède.

Déguster tiède ou froid.

Possibilité d'y ajouter des crevettes pour avoir un bel aspect décoratif.😀