Salade de riz jolie, jolie..

J'ai acquis il y a peu de temps le nouveau cuiseur à riz micro ondes de chez tupperware, tout nouveau, tout bleu...

Alors pour tester et pour l'approuver, j'ai opté pour la recette qui est sur le livret du mode d'emploi adapté à ma façon pour un soir de forte chaleur, cela est impeccable!!

Pour 6 personnes, il vous faut :

300 ml de riz long grain (j'ai utilisé du riz thaï car je n'avais que ça dans mes placards), 500 ml d'eau froide, 1 ananas moyen (j'ai mis de l'ananas en conserve), 300 grs de crevettes roses décortiquées, 5 ml de sucre en poudre, sel fin, 1 ml de piment de Cayenne (pas mis), 100 grs de vinaigrette.

Préparation :

Rincez le riz dans la passoire puis mélangez-le dans le cuiseur à riz avec l'eau.

Faites cuire 14 min au four à micro ondes à 800 Watts puis laissez reposer 5 minutes.

Pendant la cuisson du riz, épluchez et coupez l'ananas en petits dés.

Dans un wok ou une poële, faites revenir les crevettes, l'ananas avec le sucre pendant 2 minutes à feu vif.

Ajoutez le riz cuit et assaisonnez à votre convenance avec du sel et le piment de Cayenne.

Laissez refroidir puis mélangez avec la vinaigrette avant de servir.

Ma touche perso : j'ai rajouté deux oeufs durs et concernant la vinaigrette je ne mélange pas chacun fait dans son assiette car c'est aussi bon nature avec un peu de mayonnaise.

 

Comments

[mariellen]

j'adore ta salade sucrée salée... bises,
et une nouvelle abonnée...

[Nad0511]

Et bien tu vois, je me demandais s'il était bien ce cuiseur à riz, je constate que oui!

[tallula]

j'adore la salade de riz, merci de nous faire partager ta recette !