Tarte aux pommes au fromage blanc et pépites de chocolat

03/05/2010 11:45

Tout d'abord je m'excuse pour ce laps de temps sans articles sur mon blog, entre les vacances et les travaux à la maison, je n'ai pas eu trop de temps pour vous donner mes réalisations.

Je ne vais pas vous raconter ma vie mais juste pour vous dire que je vais reprendre le rythme trés vite j'espère.

Pour en revenir à ma tarte, c'est une innovation de ma part, ce vendredi soir une invitation est lancée pour le samedi midi et comme cela était férié il fallait faire avec les moyens du bord

J'ai repris la recette de ça , en y changeant la créme par du fromage blanc pour avoir une tarte plus light et d'y insérer des pépites de chocolat.

Il vous faudra pour un moule à tarte de 26 cms :

3 ou 4 pommes (selon leur grosseur), 250 ml de fromage blanc, 120 grs de pépites de chocolat, 2 sachets de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 verre de lait, une pâte brisée.

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Sortir la pâte du réfrigérateur, le temps qu'elle se ramolisse un peu, préparez les pommes

Pelez les pommes, évidez les et coupez les en lamelles.

Déroulez la pâte, puis disposez les pommes dans le fond de tarte.

Battez 3 oeufs dans un saladier, puis ajoutez y le fromage blanc, le sucre vanillé, le lait.

Versez ce mélange sur les pommes puis disposez y les pépites de chocolat un peu partout.

Faites cuire 30 min à 200°C.

Un régal avec une chantilly maison