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Les Mets de Rosy

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...

Les Mets de Rosy

Top articles

  • Macarons a la noisette ganache chocolat au lait

    27 mai 2013 ( #Chocolat Chocolat )

    Depuis que je me suis lancée dans la fabrication des macarons, je ne m'en lasse pas sauf quand les macarons ne prennent pas forme à cause de l'humidité de la pièce ou du temps ou du macarronnage, là je râle. Et pour cette occasion, je voulais épater ma...

  • Tarte tomates/poulet

    02 juillet 2009 ( #Tartes salées )

    Sur le magazine "Vie pratique gourmand" du mois d'avril 2007, j'avais repéré cette recette qui me donnait envie pour changer des tartes salées traditionnelles, et que j'avais un paquet de mozarrella qui allait se perdre, j'ai donc remplacé le fromage...

  • Macarons pain d'épices et foie gras

    17 janvier 2013 ( #Idées apéro )

    Pour le réveillon du nouvel an, j'avais envie de mettre les petits plats dans les grands, et de réaliser des macarons pour l'apéritif. Tout le monde y a mis la main à la pâte pour la réalisation et le dressage, même mes enfants se sont amusés. J'ai enfin...

  • Tarte aux knacki et au tartare

    03 juin 2010 ( #Tartes salées )

    C'est en voyant cette tarte sur les blogs "Les petits plats dans les grands" et "Ma maison Pain d'épices" que j'en ai eu envie à mon tour. Je l'ai adapté avec ce que j'avais dans mon frigo, j'ai surtout remplacé le boursin cuisine par du tartare et j'ai...

  • Brioche à la mie filante aux pépites de chocolat

    06 janvier 2011 ( #Viennoiseries )

    Cette recette vient de Charmela, la fameuse brioche à la mie filante, et pour mon côté gourmandise, j'y ai rajouté des pépites de chocolat, petit déjeuner réussi et garanti même avec les petits Pour une belle brioche, il vous faudra : 500 grs de farine,...

  • Panacotta à la vanille accompagné de financiers à la pralinoise

    14 octobre 2009 ( #Petits gateaux etc.. )

    Lors de mon atelier Tupperware chez moi, nous avons réalisé ces financiers avec le fameux speedy chef pour monter les blancs en neige, j'ai été bluffé par la rapidité que les blancs étaient fermes et comme le soir même nous avons des invités j'avais décidé...

  • Roulé aux poires et la créme de mascarpone

    06 décembre 2010 ( #Desserts aux fruits )

    C'est Magalie du blog "1,2,3,4 filles aux fourneaux"qui m'a donné cette belle idée de roulé, sauf que j'ai fait quelques rectifications, pour le biscuit, ce n'est pas la même recette qu'elle et j'ai remplacé les fraises par des poires car ce n'est plus...

  • Rougail de saucisses a ma façon

    02 mai 2012 ( #Viandes - volailles )

    Avec le temps automnal que nous avons eu jusqu'à maintennt, il nous fallait un bon petit plat pour nous réchauffer et oublier que nous étions au mois d'avril et non en automne. Comme certaines verront, je n'ai pas pu résister à la tentation lors des soldes...

  • Flognarde aux pommes et aux raisins

    23 mai 2012 ( #Desserts aux fruits )

    Peu de temps devant moi pour faire un dessert amélioré pour un apéro dinatoire entre voisins, du coup j'ai réalisé cette flognarde en deux temps trois mouvements, et tout le monde l'a trouvé belle et bonne, c'est un trés bon signe!! J'ai pris la recette...

  • Petits gestes ecologiques

    23 janvier 2012 ( #Bla bla divers )

    J'ai reçu il y a quelques semaines de la part d Elodie de La société Bonial me demandant si je serais interessee de participer au geste "De compenser les émissions de CO2 de votre blog En plantant un arbre". Malgré mon retard de la publication de mon...

  • Hommage à Micky : une perle de la cuisine nous a quitté

    18 octobre 2010 ( #Bla bla divers )

    En commun accord avec certains membres du Forum Plaisirs Gourmands, nous avons décidé de rendre hommage à Micky du blog "Au Jardin des Délices", qui est partie dans le ciel se reposer en paix. Et donc pour cet hommage, j'ai décidé de réaliser ça. Je vous...

  • Gateau lorrain

    21 mars 2012 ( #Petits gateaux etc.. )

    J'ai succombé à la tentation à mon tour pour ce fameux gateau lorrain qui circule depuis pas mal de temps sur la blogosphère. J'ai juste zappé la première étape du sucre . A force de le voir là, ici et encore là, je me suis lancée, rien de compliqué dans...

  • Les baguettes de Dodie

    06 septembre 2010 ( #Boulange )

    C'est un membre du forum Plaisirs Gourmands qui m'a donné l'envie de faire ces jolies baguettes surtout que cette recette est rapide et même mon fils y a mis la main à la pâte pour les façonner. Je remercie Dodie car toute la famille s'y régale et lorsque...

  • Cake au boudin noir et aux pommes

    17 février 2012 ( #Cakes salés )

    C'est dans le dernier magazine de Sophie Gourmande "Spécial fêtes"que j'ai trouvé cette recette et que j'ai adapté à ma façon. Sur les conseils de Sophie, vous pouvez remplacer le boudin noir par de l'andouillette. Pour changer de moule, j'ai utilisé...

  • Cookies géants

    31 août 2010 ( #Petits gateaux etc.. )

    Une envie de faire des cookies surtout que je n'en avais jamais fait et pourtant cela est simple et facile à faire C'est en regardant au dos du paquet des pépites de chocolat Vahiné que j'ai trouvé cette recette et j'ai pu réaliser une quinzaine de cookies...

  • Muffins vanille raisins et grand Marnier

    28 février 2012 ( #Petits gateaux etc.. )

    C'est lors d'un mercredi encore enneigé où les routes étaient encore verglacées que j'ai décidé de faire cette recette. A vrai dire c'est plutôt Anne qui m'a donné l'eau à la bouche avec sa recette, j'ai seulement remplacer le rhum par du grand Marnier,...

  • Tous au restaurant "Le Cohé"

    28 septembre 2011 ( #Bla bla divers )

    J'avais appris il y a quelques jours avant via certains blogs l'opération "Tous au restaurant", un événement que je ne connaissais pas jusqu'à présent. Durant toute la semaine dernière, on pouvait choisir entre le midi ou le soir, pour un menu acheté=un...

  • Mandise (comme chez Mac Do', mais en mieux)

    23 juin 2011 ( #Chocolat Chocolat )

    En parcourant la blogosphère, on peut s'aperçevoir que ces petits gâteaux sont presque partout, comment voulez vous résister à la tentation pour réaliser d'aussi bons gâteaux comme chez Mac Do'. Je me suis bien inspirée de la recette de Marmikid, comme...

  • Que faites vous ce week end ??

    29 novembre 2011 ( #Bla bla divers )

    Ce week end, il va y avoir diverses manifestations dans la région. Noël approche à grands pas, je ne sais pas si vous avez fini vos listes et préparatifs pour le réveillon, mais par chez nous ce sera en famille et pas chez nous donc point de cuisine à...

  • Merveilles ou beignets de carnaval

    25 mars 2011 ( #Petits gateaux etc.. )

    Vendredi dernier, il y a eu le carnaval de l'école, vous pensez bien que je n'ai pas refusé l'idée d'apporter une pâtisserie Qui dit carnaval , dis beignets, gauffres, crêpes, churros, donuts..... Et là j'ai choisi de réaliser la recette de Cojocano,...

  • Rôti de porc campagnard

    25 août 2010 ( #Viandes - volailles )

    J'avais envie de faire un rôti de porc campagnard car j'avais du monde à manger et c'était l'occasion de vider un peu mon congélateur J'ai fouillé sur le net mais les recettes proposées ne m'attiraient pas trop alors j'ai improvisé à ma façon et tout...

  • Gateaux coulants à la pralinoise

    08 juin 2010 ( #Chocolat Chocolat )

    J'ai réalisé ces gateaux enfin plûtot méga muffins la semaine dernière pour me remonter le moral, car j'étais verte de colère ; pendant que je faisais mon marché, on m'a frôlé ma voiture et bien sûr, en revenant, j'étais surprise, il n'y avait personne...

  • Saumon et ses blinis verts accompagnée de chantilly salée

    11 mai 2010 ( #Idées apéro )

    Voici une recette trouvée sur le magazine "Télé Star Cuisine"qui m'a plu dés rien que de voir la photo et la simplicité de la recette, pour un apéro/entrée pour varier les plaisirs. Je l'ai agrémenté à ma façon, tout le monde s'est bien régalé Pour 4/6...

  • Tarte aux pruneaux

    22 novembre 2013 ( #Desserts aux fruits )

    Ce n'est pas moi qui a réalisé cette tarte mais mon mari, je l'ai seulement épaulé pour lui expliqué comment faire certaines choses mais surtout pour lui détailler la recette. La recette vient de là, sauf que nous n'avons pas mis la cannelle ni la fleur...

  • Terrine de courgettes au saumon

    12 avril 2010 ( #Poissons )

    Cette recette est issue du livre "51 recettes avec les Ultra Pro 2Let 3,5L"venant de chez Tupperware, cela fera une entrée lors d'un repas ou même lors d'un buffet froid, cela se déguste froid avec une mayonnaise mais nous l'avons préféré tiède. J'ai...

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