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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 15:32
Cette recette provient de , elle me tentait tellement qu'en voyant les produits sur le site alors j'ai acquis la poudre d'amande brute dont je ne savais même pas que cela existait car sur le commerce sur l'emballage de la poudre d'amandes on voit rarement le mot "brut", et la confiture de fraises, voyez donc les produits :


Et mon résultat fut ça:


Pour plus de produits sucrés ou salés, allez faire un tour sur le site d'Albert Ménès, trop de bonnes choses à goûter!!!



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10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 22:12

J'avais des citrons venant du citronnier de chez mes beaux parents, au départ, je voulais faire un quatre quart et n'ayant pas tous les ingrédients qu'il fallait, j'ai innové une recette totalement personnelle ..


Je les ai fait cuire dans le moule à muffins individuels, vous pouvez trés bien le faire cuire dans un autre type de moule..


Pour environ une vingtaine de muffins, il vous faut :

4 oeufs, 100 grs de sucre semoule, 100 grs de sucre vergeoise brune, 200 grs de farine, 1 sachet de levure, 1CS d'essence de citron, 100 grs de beurre salé, 200 ml de lait Gloria non sucré, 2 citrons (zestes et jus).


Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, puis la levure, mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.


Versez le lait Gloria, le beurre salé fondu, l'essence de citron et pour finir le jus et zestes des 2 citrons.


Mettez à cuire au four 200°C pendant 20 minutes, ou plus si votre moule est plus grand.


Résultat d'aprés mon mari et mon fils, trés bon, un gâteau bien onctueux au goût de citron.



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10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 21:51

Décidément, je ne m'en lasse pas de ces petits moules en silicone, super sympa et super jolis en couleur..

Là, je l'ai fait simple, j'ai pris comme base la recette du cake à la vanille de Sophie Dudemaine.


J'en ai fait environ une douzaine de petits gateaux, ils sont excellents, un bon goût à la vanille surtout pour accompagner un café ou un thé en ces jours-ci où il fait glacial dehors.


Ingrédients :

3 oeufs, 170 grs de sucre semoule, 160 grs de farine (moi j'ai mis de la farine avec levure incorporée d'où pas besoin de rajouter de la levure mais si vous en avez pas, mettez 1/3 de sachet de levure), 170 grs de beurre demi-sel (ça remonte bien le goût de la vanille), 1 gousse de vanille (j'en avais plus j'ai mis de l'arome vanille 1 CS).


Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.


Fendez en 2 la gousse de vanille et récupérez les grains que vous déposerez dans le mélange.


Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné si votre moule n'est pas en silicone,(dans mon cas, ce sont des mini moules en silicone achetés chez Geneviève Lethu et à Leclerc)mettez au four pendant 40 minutes voire moins 35 minutes suffisent pour moi.



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