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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 21:39

Pour 16 madeleines, il vous faut :


2 gros oeufs jaunes et blancs séparés, 100 ml de sucre, 200 ml de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 35 ml de jus de citron (je n'ai pas mesuré, j'ai mis le jus d'un citron entier), 1/2 zeste de citron râpé (j'ai mis presque tous les zestes d'un citron, pour avoir + de goût d'aprés mon mari car moi je n'y tiens pas trop au citron) et 80 grs de beurre salé.


Préparation :


Faites préchauffer le four th 8/9 ou 250 °C.

Emulsionner les 2 blancs d'oeufs, et ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, et mélangez.

Puis ajoutez la farine, la levure, le jus de citron, le 1/2 zeste râpé et le beurre fondu.

Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogéne.

Répartissez la préparation dans les moules à madeleines..


Avant d'enfourner, mettez le th7/8 ou 220°C et faites cuire 4 min puis baissez la source de chaleur th6/7 ou 200°C et poursuivez la cuisson 4 min.


Démoulez chaud..



Cette recette provient de chez Tupperware ainsi que les moules à madeleines que j'ai utilisé.

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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 21:34
J'ai encore sauté le strict de la recette, je sais, je ne suis pas rigoureuse mais là, pas trop le choix car il me manquait des ingrédients donc j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.

Il vous faut pour 6 pers :

1 pâte feuillletée, 5 CS de moutarde, 2 sachets de mozarella(je n'en ai pas mis), 6 tomates(comme c'etait des moules mini tartelettes avec 2 tomates j'en ai eu assez), 4 CS de gruyère râpé, sel et poivre.


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Lavez et dégorgez les tomates sur une grille. Prenez un moule à tarte et disposez la pâte feuilletée.

Badigeonnez le moule de moutarde puis coupez la mozarella en tranches et disposez-les au fond du plat.

Coupez les tomates en tranches et disposez les sur les tranches de mozarella.

Salez et poivrez.

Saupoudrez de gruyère râpé.


Glissez le plat dans le four, laissez cuire 45 min à 1 heure.





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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 21:25

A la maison, nous sommes tous gourmands et surtout plus "fanas"de chocolat, voici une recette facile à faire et qui enchantera beaucoup de personnes à l'heure du thé ou du petit déjeuner même les enfants en seront ravis!!!Mais pour celles qui surveillent leur ligne, le poids en beurre et le sucre...Autrement, cela fait un superbe gâteau!! Encore une recette de chez tupperware..


Il vous faut pour 6 à 8 personnes :

200 grs de beurre mou, 200 grs de sucre, 4 oeufs, 200 grs de farine, 1 CS de levure chimique, 1 CS de cacao amer (ici du Van Houten), 1 CS de sucre vanillé.


Préparation :

Préchauffez le four TH 5 ou 150°C.

A l'aide d'un batteur électrique, mêlez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez un à un les oeufs en continuant de battre puis la farine et la levure tamisées.

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake.

Ajoutez le cacao amer le sucre vanillé au reste de pâte et mélangez à l'aide d'une spatule silicone.


Repartissez le mélange chocolaté dans le moule à cake sur la pâte précédente et faites cuire 1h10 (moi 45 min 1h max), th 5 ou 150°C.


Attendez quelques minutes avant de démouler.






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Published by Rosy - dans Cakes sucrés
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