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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 09:00


C'est au dos du paquet de sucre saveur citron que j'ai trouvé cette recette qui plairait bien à mes proches qui adorent le citron mais cette mousse d'aprés mon mari est un peu trop acide à son goût donc pour les amateurs d'acidités de citron, c'est pour vous

Pour 4 personnes il vous faudra :

3 oeufs, 100 grs de sucre saveur citron, 1 CS de maïzena, 20 grs de beurre, 20 cl d'eau.

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Déposer les jaunes dans une casserole avec le sucre saveur citron, mélanger au fouet.

Délayer la maïzena dans les 20 cl d'eau et l'ajouter aux jaunes d'oeufs.

Faire chauffer doucement en continuant à tourner sans arrêt.

Lorsque la créme épaissit, laisser cuire à tous petits bouillonnements pendant 40 secondes.

Retirer du feu et incorporer le beurre en morceaux.

Laisser complétement refroidir.

Monter les 3 blancs en neige ferme, les ajouter délicatement à la créme.

Verser dans 4 coupes.

Réserver au frais plusieurs heures.



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commentaires

helene06 12/12/2009 18:33


ces petites crèmes me tentent bien...


Magalie 09/12/2009 21:40


Si c'est acide, mon mari va adorer.


Clemence 08/12/2009 15:10


moi j'adore l'acidité donc je prends !


mamie caillou 08/12/2009 12:11


pourquoi ne pas aromatiser son sucre soi-même...moins cher peut-être !


cojocano 08/12/2009 10:37


chez moi ça plairait à coup sûr!€€