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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 07:05

DSCN8108

 

Vendredi dernier, il y a eu le carnaval de l'école, vous pensez bien que je n'ai pas refusé l'idée d'apporter une pâtisserie

 

Qui dit carnaval , dis beignets, gauffres, crêpes, churros, donuts.....

 

Et là j'ai choisi de réaliser la recette de Cojocano, eh ben, je peux vous dire que cela n'a pas fait long feu, j'ai récupéré mon saladier vide..

 

 

Pour un grand saladier, il vous faudra :

 

1 kg de farine, 500 grs de fromage blanc (j'ai remplacé par le petit suisse), 200 grs de sucre, 200 grs de beurre fondu, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 sachets de levure chimique et huile pour friture.

 

 

Préparation :

 

 

Dans un grand saladier, mélanger oeufs, fromage blanc, sucre, beurre fondu, et sucre vanillé.

 

Mélanger la farine et la levure chimique puis la verser sur le mélange précédent.

 

Pétrir et former une boule.

 

Couvrir d'un linge et laisser reposer pendant une heure au moins.

 

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole ou dans une friteuse.

 

Etaler la pâte et y découper des rectangles.

 

Faire frire les rectangles de pâte quelques minutes de chaque côté.

 

Saupoudrer de sucre vanillé (comme moi)ou de sucre glace.

 

 

 

 

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commentaires

cojocano 25/03/2011 22:14


merci pour le clin d'oeil


virginie 25/03/2011 14:08


Superbes beignets Aurore gros bisous


CarO' 25/03/2011 10:39


Je craque complètement devant les beignets, impossible pour moi d'y résister. Je garde ta recette, merci Rosy et bonne journée, plein de douceur(s) !
CarO'
Un ptit tour par ici ? http://odelicesdecaro.canalblog.com/