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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 09:00
foie-gras.jpg
C'est en voyant cette recette ici que l'envie m'est venue d'en faire à ma façon pour le lendemain de l'anniversaire de mon mari car j'avais encore des bouches à nourrir

Merci à toi Audrey pour l'inspiration de la recette, tous mes invités se sont régalés avec du vin blanc.
 
Pour 6 personnes, il vous faudra :

3 ou 4 pommes (golden de préférence), 6 tranches de foie gras (ou le bloc va bien aussi), 25 grs de beurre, 12 tranches de pain de mie spécial foie gras (ou des tranches de baguette ça va bien aussi)

Préparation :

Sortir le foie gras et le coupez en tranches.

Pelez et coupez les pommes en tranches (pas trop fines) puis faites les caraméliser a la poêle avec le beurre.

Une fois qu'elles sont bien caramélisées, les sortir de la poêle et les mettre dans une assiette.

Sur les tranches de pain de mie, déposer deux tranches de pommes et la moitié d'une tranche de foie gras et pour maintenir le tout ajouter des pics cocktails.

Servez sans trop attendre pour éviter que le foie fonde au contact des tranches de pommes.




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Published by Rosy - dans Idées apéro
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commentaires

Les gourmandises de Chloé 03/01/2010 11:53


Cette recette devait etre suculente
J'ai ouvert mon blog il y peu de temp et j'aimerais avoir ton avis ^^
Biz


nath à la fraise 02/01/2010 21:32


j'ai beau en avoir mangé des tonnes, je salive encore devant des photos de foie-gras! Ca a l'air trop bon!!!


annick 31/12/2009 19:14


Bonsoir, et bien voilà de quoi faire des heureux demain, j'ai le foie gras et les pommes, ça changera un peu...Tous mes Voeux pour 2010.A bientôt.


Mary 31/12/2009 15:22


BONNE ANNÉE
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Remplie de santé, paix, bonheur et réussite pour toi et tous ceux que tu aimes.

Bisous et à l'anné prochaine lol !!!


axoulle 31/12/2009 10:49


ca a l'aire tres bon bonne fêtes