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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 20:21

Me revoilà aprés avoir été déconnectée dû à notre déménagement avancé, et avoir passé le nez dans les cartons pendant un moment, et il y a encore du travail de rangement à faire mais en attendant je me contente bien de ma new cuisine où je vais pouvoir concocter de bons petits plats..

Une recette pour idée apéro ou pique nique c'est la saison d'ailleurs il faut en profiter avec cette chaleur et ce beau soleil.

J'avais trouvé cette recette sur le net mais je ne sais plus où mais je vous la livre quand même :

Cette recette est pour une vingtaine de bouchées mais comme j'ai utilisé le moule à mini muffins, j'en avais environ 12.


Il vous faut :


200 grs de blancs de poireaux, 2 oeufs, 250 ml de lait, 2 CS de créme fraîche allégée (j'ai mis de la normale),10 g de maïzena, 50 grs de parmesan, 1/2 CC de thym, sel, poivre, huile.


Préparation :


Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.

Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d'huile.


Préchauffez le four  180°C.


Dans un saladier, mélangez les oeufs, la maïzena, le lait, la créme et le thym.

Salez et poivrez.

Ajoutez le parmesan et les poireaux.


Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini muffins.


Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Servez chaud ou froid.


Je l'avais fait la veille au soir, donc je les ai servis froid, mais c'est aussi bien car cela est bien tenu dans la forme.



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Published by Rosy - dans Idées apéro
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commentaires

Biscottine 24/07/2009 17:34

Tu nous reviens avec une petite recette bien sympa! Bon courage pour ton rangement, bises!

celine 23/07/2009 21:34

Oh ça a l'air bon!!!!

gaelle 22/07/2009 21:21

j'adore tout ce qui contient du poireau

Karinette 22/07/2009 12:49

Ma belle soeur fait aussi ce type de bouchées et c'est un régal ! Bravo, tu les as bien réussies !

tallula 22/07/2009 08:25

un retour bien gourmand avec ces petits muffins !