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5 juin 2009 5 05 /06 /juin /2009 09:00


Une envie de mousse au chocolat et cela fait bien longtemps que je n'en avais pas fait!!
C'est une recette venant de tupperware, j'ai changé certains ingrédients suivant ce que j'avais dans mon frigo.

Pour 4 personnes ou 4 verrines il vous faut :

100 grs de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 25 ml d'eau, 50 grs de beurre salé, 200 ml de créme liquide entière, 200 grs de chocolat noir ou au lait, 4 oeufs (blancs et jaunes séparés).

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le sucre vanillé et l'eau et mélangez à l'aide du fouet jusqu'à l'obtention d'un caramel doré.

Hors du feu, ajoutez le beurre salé et la créme liquide entière et mélangez au fouet.

Remettez sur la source de chaleur jusqu'à ce que vous obteniez une préparation fluide.

Dans un saladier, déposez le chocolat, cassé en morceaux ; versez la préparation précédente sur le chocolat, couvrir et laissez tièdir.

Enlever le couvercle, mélangez puis ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation tiède et mélangez bien.

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.

Répartissez la préparation dans des verrines ou des coupelles et mettez les quelques heures au réfrigérateur.

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commentaires

nina 30/06/2009 21:44

VIOLENCES+VOL :
Ceci est une tentative de gros scandale public parce que ça calme pas mal les gros connards en attendant de trouver enfin un avocat qui réglera ce problème de non respect de mes droits les plus élémentaires et je le conseille à chacun qui peut avoir des ennuis avec ce gros connard de sarkozy ou sa clique de clowns de flics minables : je suis donc en train de régler un petit problème du genre détail avec cette grosse tache de si peu président de la république Française, en lui envoyant un avocat pour mises sous surveillance illégales, lynchage numérique inspiré de bonnes vieilles méthodes qui ne déplairaient pas au ku klux klan, lynchage qui n'a mobilisé personne sur le web ou dans la presse et plagiat, par une grosse pouffe, vulgaire et ridicule et qui passe à la télé, de mes petits textes web.

Quant a sarkozy, s'il n'aime pas le web, et s'il n'aime pas la rue qui sait, la preuve, très bien se défendre, qu'il la quitte !

Sylvie 07/06/2009 21:00

J'adore le chocolat avec le beurre salé et en mousse ça doit être extra !

Eva 06/06/2009 14:36

Hmmm la belle mousse !
Bisous

Nad0511 06/06/2009 11:51

Elle doit être trop bonne cette mousse avec le petit goût de caramel! miam!

Les+2+chefs 05/06/2009 22:35

Mum sa ma l'air exellent.
Nous aussi nou somme 2 fan de cuisine de 13 ans qui rêve de devenir cuisinier mais pour l'instant on a creer un blog qui à besoin de votre soutient

Que verrais vous sur le blog?:
Sur ce blog,nous allons vous parler de tout se qui englobe la cuisine et essayer de vous transmettre nos connaissances culinaire du monde et nous vous montrerons que même quand on à 13 ans on peut faire mieux que n'importe qui dans le milieu de la gastronomie.



Notre blog:
http://les2chefs.over-blog.com





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