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10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 22:19

Oui, oui, c'est un grand classique ce biscuit juste une touche en plus, d'ajouter des pommes pour donner un goût discret , c'est rapide et facile à faire , que demander de plus ..


Ingrédients : 4 oeufs, 150 grs de sucre en poudre, 40 grs de farine, 60 grs de maïzena, 1 CS d'eau de fleur d'oranger et 2 pommes ou + suivant leur grosseur.


Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

Préchauffez le four à 180°C.

Incorporez la farine, la maïzena, la fleur d'oranger et les pommes coupées en morceaux.

Ajoutez les blancs en neige trés ferme.


Versez dans un moule à manqué beurré si votre moule n'est pas en silicone, puis faites cuire au four environ 30 min.


Verdict, délicieux, léger pour une fin de repas assez copieux et pour une touche perso, parsemez de vermicelles au chocolat.



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